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生豬產能穩步回升,春節期間豬肉供需總體平穩

更新時間: 2020-01-09 16:07:15  查看次數: 1044    
“目前除云南外,全國30個省區市非洲豬瘟疫情已全部解除封鎖。”1月8日,農業農村部副部長于康震在2019年12月生豬生產形勢發布會上表示,當前我國非洲豬瘟疫情防控成效顯著。

去年12月生豬出欄與能繁母豬存欄環比增幅均呈現正增長,生豬產能穩步回升,春節期間豬肉供需總體平穩。

上月生豬出欄環比漲14.1%

“做好豬肉保供穩價工作,最根本的是要靠加快恢復生豬生產。”于康震表示,目前基礎產能持續恢復。據監測,2019年12月,能繁母豬存欄較11月環比增長2.2%。

“目前,能繁母豬存欄已連續3個月環比增長,增幅高于全國平均水平,這也顯示全國生豬基礎產能回升勢頭逐步穩固。”

同時,繼2019年11月,生豬存欄以2.2%的環比漲幅探底回升后,生豬生產繼續保持恢復發展的良好勢頭。12月,生豬出欄量較上月環比漲幅達14.1%,一舉扭轉了8-11月生豬出欄環比持續下降的趨勢。

據介紹,內蒙古、黑龍江、山東、陜西、甘肅和寧夏等省份當月生豬出欄環比增幅明顯高于全國平均水平。

2019年以來,為恢復生豬產能、保障市場供應,各部委密集下達20余部扶持政策。據農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海透露,在生產端,中央財政新增生豬調出大縣獎勵資金7億元和非洲豬瘟強制撲殺補助資金2.2億元,已撥付到縣。截至目前,各地已落實種豬場和規模豬場貸款貼息資金4億元左右。

為支持生豬生產規模化養殖場建設,2019年,中央預算內投資安排的項目補助資金3億元也已撥付到縣,今年將繼續安排項目資金支持新建、改擴建種豬場和規模豬場。

信貸保險方面,銀保監部門初步統計,目前銀行業金融機構生豬養殖業貸款余額1980億元,保險業共承保能繁母豬1885萬頭,育肥豬近3億頭。

遼寧、廣東等省開展生豬活體抵押貸款,肇慶市開展了首批4000頭活豬抵押貸款,銀行授信3000萬元,首批貸款500萬元。

補貼之外,為進一步控制疫情,生態環境部會同農業農村部印發通知,督促各地開展禁養區的劃定情況排查,并派出20個工作組赴200個生豬養殖大縣開展集中督導;

針對用地難、環評難等問題,明確了利用林地發展生豬養殖的政策,啟動環評告知承諾制試點。暫停執行興辦動物飼養場選址距離規定,由各地根據風險評估確認選址等。

“此外,各級農業農村部門加強了屠宰環節肉品質量的安全監管,嚴厲打擊屠宰病死豬、注水注藥、私屠濫宰等違法違規行為。”于康震指出。

重點嚴查屠宰環節

在恢復生豬產能的基礎上,防控疫情尤為關鍵。農業農村部已于去年11月下達《關于進一步加強生豬屠宰監管的通知》,隨后在全國范圍內開展生豬屠宰企業大檢查,并要求于1月10日前完成。

于康震說:“將根據屠宰企業生產規模的大小,分別由省、市和縣級農業農村部門分別檢查。我部已派出10個工作組對10個重點省份的部分大型連鎖屠宰企業直接進行抽查。”

其中,抽查重點包括,屠宰環節非洲豬瘟自檢和官方獸醫派駐兩項制度的落實情況,確保屠宰企業按照“批批檢、全覆蓋”的要求開展非洲豬瘟檢測,降低非洲豬瘟通過屠宰環節擴散的風險。

質檢方面,緊盯屠宰企業質量安全主體責任的落實,確保屠宰企業嚴格開展肉品品質檢驗;嚴防屠宰企業儲存不合格的產品。

“對檢查中發現的問題,短期能整改的立即改正,長期整改才能見效的將限期停業整頓,無法整改或者不符合屠宰企業設立條件的要堅決取締,絕不姑息。”于康震說。

此外,農業農村部于去年11月公布政策咨詢電話與非洲豬瘟疫情舉報電話。截至1月7日,共接到養殖場戶咨詢政策和反映問題電話370個。

其中,涉及養殖用地、環保禁養區管理、生產扶持政策和資金補貼、地方政府禁養或者審批、落實困難的以及其他籠統性政策咨詢分別占比29%、10%、17%、14%和30%。

對于10個疫情舉報電話,農業農村部已全部受理并逐例進行核查。“后續,我們會按照《非洲豬瘟疫情有獎舉報暫行辦法》規定,獎勵舉報人并繼續完善非洲豬瘟疫情舉報的受理、核查、處置等機制,盡快把疫情壓下去。”楊振海說。

全國豬肉批發均價再降

由于生豬生產平穩恢復,市場供需矛盾也得到相應緩解。從消費監測數據看,去年12月集貿市場豬肉零售交易量環比增長了11.7%。供應增速高于消費需求增速,豬肉供需矛盾有所緩解。

據農業農村部最新公布的監測數據顯示,截至1月7日,全國豬肉批發均價為45.88元/公斤,較此前2019年11月51.27元/公斤下降10.51%。

“春節是我國最重要的傳統節日。老百姓過節要吃肉,農業農村部對保障春節豬肉等‘菜籃子’產品供應高度重視。”于康震表示,“去年12月出欄肥豬的重量明顯增加,表明目前壓欄的大豬偏多,春節前這些大豬都將逐步出欄。加上商業儲備、政府儲備和進口增加的豬肉都會陸續投放。我們預計春節期間的豬肉供需總體是平穩的。”

1月6日,華商儲備中心消息稱,將于1月9日通過企業公開競價,向市場再投2萬噸中央儲備凍豬肉。這是今年以來第二次投放中央儲備凍豬肉,合計投放量達5萬噸。

在北京新發地市場統計部部長劉通看來,后期隨著進入農歷臘月,肉類需求增加,日均上市量環比會繼續增加,價格上漲區間不會太大。

如果道路運輸通暢,白條豬肉價格基本會圍繞19-20元/斤價位徘徊。據屠宰廠的代理商反映,后期的肉價“也就是這樣了”。今年上半年,肉價雖然會穩中有降,但是在整個上半年的降幅并不會很大。

與此同時,其他“菜籃子”產品市場供應充足,牛羊肉、禽肉、雞蛋和牛奶生產全面增長。據農業農村部監測,2019年全年肉雞出欄同比增長13.2%。

禽肉產量增幅超15%,增產約300萬噸,該增幅屬歷年少有;牛羊肉、雞蛋、牛奶等產量同比漲3%、5.7%和5.7%,增幅均顯著高于近五年來平均水平。

然而,于康震也表示,當前非洲豬瘟疫情形勢依然復雜嚴峻,防控不可掉以輕心。“我國非洲豬瘟病毒已經形成了較大的污染面,預計疫情將來還會在我國呈點狀發生。

冬春季為疫病高發季節,加上春節前生豬和豬肉產品調運增多,疫情發生和傳播風險升高。”

對此,近期農業農村部在強化監測、排查、報告、處置等工作基礎上,面向全國所有養殖場戶和動物防疫人員,舉辦“全國非洲豬瘟防控和復養技術大講堂”遠程培訓,組織各地開展“大場帶小戶”技術培訓,壓實各方責任,提高防控能力,降低其傳播和發生風險,確保疫情不反彈。
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